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Grupos de interés:
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Sectores:
 Alimentación y Bebidas

ODS17. #CheftoFarm un vínculo ciudad- campo a través del chocolate, República del Cacao

Las personas pueden acceder a  somoscomunidadec.com para conocer sus ofertas en delivery e impulsar a la gastronomía local.

26-05-2020

La economía local está sufriendo un gran impacto a causa de la pandemia mundial por el COVID-19. Estas circunstancias han obligado a empresas, productores, restaurantes y demás a reinventar sus negocios con el objetivo de continuar produciendo. En este ámbito, no podemos olvidar a nuestros principales proveedores, el campo, y sus procesos que nos sostienen.

Es importante continuar desarrollando relaciones transparentes y de apoyo mutuo entre toda la cadena de valor. En este contexto, República del Cacao ha creado la plataforma somoscomunidadec.com, a través de la cual buscan desarrollar estos vínculos desde el campo hasta el cliente final, en una cadena donde cada grupo de influencia se sienta parte de la misma comunidad. La plataforma ya ha reunido a varios restaurantes, cafeterías, chocolaterías y negocios locales, a los cuales las personas pueden acceder a través de la misma, para conocer sus ofertas en delivery e impulsar a la gastronomía local.

Dentro de esta iniciativa se ha incluido al campo, a los finqueros que trabajan con República del Cacao, quienes hacen posible la creación del chocolate que forma parte de su esencia. De esta manera nace Chef to Farm, un proyecto que se basa en un intercambio con valor agregado entre quien crea la materia prima para la producción de sus productos, y los Chefs que lo transforman, ambos vinculados a través del chocolate. Esta iniciativa busca devolverle al campo un agradecimiento por su trabajo a través de la transformación, creatividad y emoción del chocolate.

Once chefs aliados que participan en la plataforma Somoscomunidadec se han sumado a la iniciativa Chef to Farm: Chef Milena Diaz, Chef Quique Sempere, Chef Serena Larrea, Chef Andrea Lopez, Chef Juan Sebastian Perez, Chef Jorge Guadalupe, Chef Cyril Prudhomme, Chef Santiago Cueva, Chef David Silva, Chocolatier Silvia Guedez y nuestro aliado el comunicador, Juan Carlos Castillo.

Cada chef recibió paquetes en sus hogares que contenían chocolate, nibs y frutos secos -en alianza con García Reinoso-. Los paquetes contenían la información del finquero que entregó el cacao o la leche para la elaboración de ese chocolate; de esta manera los chefs pudieron conocer hacia quien iría dirigido su regalo, por lo que también se les motivó a enviar un mensaje de esperanza a cada finquero para el que crearon sus postres. Con estos implementos cada chef usó su creatividad libremente y desarrolló varias creaciones. Dichas creaciones fueron desde barras de chocolate hasta exquisitos bombones, pasteles y galletas.

Estos regalos fueron entregados a un total de 100 finqueros beneficiados de forma directa e indirecta en los centros de acopio de República del Cacao en Vinces y Turucucho, quienes recibieron estos regalos de agradecimiento y motivación en sus hogares.

 Estos tiempos nos han hecho compensar la falta de contacto en persona con más sonrisas, más esperanza y más comunidad. El mundo se está adaptando a una nueva realidad y no debemos olvidar que cada parte de la cadena de valor aporta a que nuestra economía continúe en movimiento. El campo siempre ha sido nuestro principal soporte, y hoy más que nunca debemos devolverles ese esfuerzo. Unidos siempre por nuestra comunidad, sabemos que días mejores llegarán.